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鸿睿多功能米线机采用生物变性技术,以大米、小米、玉米等为原料,通过高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化,自动聚合,一次成型.小型米线机实现了生产机械化,提高了产能,节约能源百分之40,减少人工百分之70以上.由于米线机生产过程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和稳定,使米线不断条,不糊汤,咬劲足,求滑度高,口感好,且物料均在米线机上运行,经高温杀菌,产品微生物含量低,便于长期保存.

米粉是现在市面上火爆的产品,市场上各种米粉大多是用本机制作的,桂林米粉机通过添加不同口味的辅料进行调制而成的,制作米粉的原料一般要求选择支链淀粉含量在80％～85％的非糯性大米,大型米粉机米粉筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法.随着天气的日渐寒冷,吃米粉的人也越来越多,自熟米粉机是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型.主要原料就是白色的“米粉”,也叫米粉,按照工艺不同可以分为切粉和榨粉

在桂林米粉文化艺术馆里见到这样一段话：“桂林米粉，是世界快餐业的鼻祖；桂林米粉，是中***文化的代表；桂林米粉，是烹调艺术的经典；桂林米粉，是民族融合的见证。”

　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。历史课追溯到秦始皇占林桂林的时候~由于当时北方的士兵再桂林作战~吃不惯南方的米饭~所以~当时的人就用米磨成粉状~做成面条的形状~来缓解士兵的思乡之情！其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口

鸿睿机械经过十多年的米线设备研发经验，直条米粉生产线自动化技术水平走在行业前端，直条米线生产线质量有保证，一直深受客户好评，完善的***服务体系，也让选购的客户能更加的放心，从生产线的定制、安装、调试到实际生产公司都会跟踪服务。方便米线生产线工艺***，国内***技术蒸自熟化一体机，米线无气泡不断条，它采用全自动的作业模式，干净卫生，该设备在加工米线的过程中不会有任何废水废气产生

桂林米粉家喻户晓，柳州螺蛳粉臭得出位，但湖南米粉低调却自成一派，实力被严重低估。湖南人的嗦粉日常：早晨起来嗦一碗，晚上嗨完嗦一碗，天气好出去嗦一碗，下大雨叫外卖嗦，没胃口时嗦一碗，胃口好就嗦两碗。湖南人心里的从来不是山珍海味，而是那一碗韵味十足的湖南米粉。

湖南地处山水相交多丘陵，夏天蒸热，冬天阴冷潮湿，在这片土地上生活的河南人民养成了爆、直、急、韧的性子。这也正是湖南米粉的特点爽利的米粉配上辣的汤头才配得上湖南人的胃口。而这米粉又分为扁粉和圆粉，鸿睿机械多功能米粉机一台机器就可实现圆扁两只米粉的加工。